上海海洋大学第十七届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”世界河蟹大赛12日在上海王宝和大旅馆精良开赛云开体育，来自上海、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、山东、四川、贵州等地近130家单元选送3000余只河蟹角逐世界河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。

历程利弊“比拼”，在这次世界河蟹大赛上，来自南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场选送的河蟹分裂荣获“蟹王”和“蟹后”称呼。其中，“蟹王”体重580.5克，“蟹后”体重476.0克。

11月12日，上海海洋大学第十七届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”世界河蟹大赛在上海开赛，来自南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场选送的河蟹分裂荣获“蟹王”和“蟹后”称呼。 上海海洋大学供图

上海海洋大学考验、上海市中华绒螯蟹产业时代体系首席民众王成辉说：“本年，河蟹主产区由于受7月至8月长时代极高温天气的影响，以及9月至10月气温凉快不下来的制约，大闸蟹的最好育肥温度延后，形资本年的大闸蟹性熟谙比往年蔓延了半个月傍边。”

王成辉默示，本年大闸蟹不但“晚熟”，还由于高温的影响，繁衍水池环境有所恶化，形成大闸蟹的牺牲率有所擢升，因此大闸蟹的减产难以幸免。同期，高温形成大闸蟹蜕壳的周期拉长，不少蟹致使莫得完成终末一次蜕壳，因而，本年的大闸蟹总体规格有所偏小。“受到高温形成的晚熟、减少等影响，本年的大闸蟹自上市以来，价钱一直看守在较高水平，平均价钱比客岁高潮约20%至30%。”王成辉说。

不外，尽管本年大闸蟹熟谙和上市较晚，可是通过强化育肥良善温下落的加捏，好品性的大闸蟹已运转批量化走上商场，当今如故参预“品蟹黄金期”。

本年上海的大闸蟹情况怎样?据了解，自本世纪以来，上海河蟹产业坚捏种源和成蟹双轮发展，成效彰着。很是是2010年上海启动中华绒螯蟹产业时代体系配置以来，上海河蟹产业迎来了强盛变化，获取了显赫效果，上海土产货大闸蟹从外不雅、规格、口感、品性等方面已参预世界前哨。尽管本年长达50余天的高温也给上海河蟹产业带来了一定的影响，但通过良种的执意守旧，繁衍花样与时代的束缚立异和优化，很是是联系基地利用复合型水草耕作时代，生效叛逆本年顶点捏续高温时势的影响，获取邃密繁衍成效。

今日，在河蟹大赛举办的同期云开体育，还开展了河蟹全产业链高质料发展品牌推介磋商会、上海农业科技效果路演—河蟹专场行径等。（开首：中新网）