八月驾临，雨水丰沛。四川的菌子，也仿佛交响曲里的热潮一般，奔腾着不甘人后地从土壤中冒露面来。其中最美妙入耳的音符，莫过于——

松茸。

松茸，可谓驰名遐尔，它被誉为高原的"菌中之王"，时常被高等餐厅选作东力食材，还远销外洋，被很多国度视作珍品。

四川峻岭松茸，投诚无数老餮的味蕾

也许你早已传说松茸的大名，但尝过之后也认为不外如此。而这一次，风景君在国内海拔最高的松茸产地，找寻到了信得过的峻岭松茸，当你回味之后，不管是味蕾也曾领路，也许皆将迎来一场巨大的冲击。

顺丰空运发货，抢出来的"鲜"味

宇宙松茸看中国

中国松茸看横断山

宇宙上的几个松茸产区里，横亘于我国滇、川、藏地区的横断山区土产货，被认为是松茸的当代漫衍中心。参议标明，横断山区很可能是宇宙松茸的发源中心，其数目之大、种类之多、生态之复杂，皆是其它松茸产地所无法比拟的。

松茸在中国的历史颠倒悠久，早在宋代陈仁玉所著《菌谱》中就有纪录，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。松茸的厚味隐讳，就藏于此。

有教养的"松茸猎东谈主"会知谈，挖松茸，得在松树、刺栎树等树种下找——手脚一种真菌，松茸的孢子与松树的根系造成了一种独特的共生联系，松茸的菌丝为松树的根系提供了独特的樊篱保护，而松树根系的营养则滋补了松茸的成长。

共生树种的年级必须在 50 年以上，智商在根底造成松茸的菌丝和菌塘；而要从孢子滋长为一颗及格的松茸，则需要五、六年。

与松茸共生的刺栎树，为松茸提供某种糖类

这种独特的联系，既建树了松茸的厚味——松茸那独有而浓郁的芳醇沁入心底，这是集松树的幽香、丛林的精华为一体的大山的赠送。唯有在鲜明的蓝六合，风声簌簌、水流潺潺的秘境里，滋长出了松茸这么独有的菌种。

在众多的野生食用菌眷属中，松茸的滋味亦然极为独有迷东谈主的。

簇新的松茸。光泽明显，菌盖是微微的褐色，菌身为白色，带有自然的玄色菌膜（无需使劲清洗），切开来看，菌肉的切面白净而肥厚，质地抽象，尝上一口，有着一种奇异的肉感，口感如鲍鱼，极润滑爽口，又有着自然的复合香气。

每一次回味，皆约略能感受到来自丛林的呼吸，仿若一次心灵的开释。

"菌中之王"，到底有多厚味？

松茸被誉为"菌中之王"，但也由于名气太大，随处的松茸成品，反倒埋没了松茸的信得过厚味。这一次，风景菌但愿通过用心挑选，让大众不错尝到松茸的至味。

松茸的多种烹调递次，每一种皆厚味

关于懂得养生的门客来说，松茸鸡汤全皆是每年皆不成错过的厚味之一，在金灿明黄的靓母鸡汤中，加入松茸自在小火炖煮，一股菌香与肉香的热气就将铺满房屋，让东谈主垂涎欲滴。

松茸有着丰富的鸟苷酸与谷氨酸，是其鲜好意思滋味的源泉，而蒸发性的复合醇类物资，则是松茸芬芳的奥密所在。除了丰富的卵白质和氨基酸以为外，松茸还富含维生素，以及自然的松茸醇——这关联词经科学考证的抗癌物资。

又鲜又暖的松茸鸡汤，从口腔香到肠胃

炭烤松茸，则是《舌尖上的中国》内部集会的经典好意思食。只需两三只簇新松茸，少量橄榄油和盐，就组成了一谈大餐——将松茸措置干净后切片，名义刷上一层橄榄油后放入烤盘，等于一股焦香浓郁的菌子味儿。也不错用黄油煎松茸，丰腴的口感中带有一股独有的奶香味儿。

松茸洗净切厚片，黄油微煎，微撒精盐即可食用

还有松茸蒸蛋、松茸焖饭、松茸饺子……松茸既厚味又百搭，不错探索出很多意旨而簇新的服法，无论何种食品，它皆是其中一语谈破的存在。

今天餐桌上的松茸

昨天还在原始丛林里

松茸的产地，风景君也领受了中国松茸的中枢产区——横断山区土产货里的秘境：稻城亚丁。这个地点分娩的松茸，以菇体肥硕、肉质鲜好意思、香味浓郁、光泽独有等特色，盛名中外。

在海拔越高的地点，空气越鲜明轻淡，滋长的松茸越加自在，因而密度更高、口感更丰厚，也更难生虫，勉力保证了松茸的厚味。

簇新采摘的松茸，菇体肥硕，肉质鲜好意思

稻城亚丁，有着"蓝色星球上的终末一派净土"之名，位于四川省甘孜藏族自治州，平均海拔为 3750 米。

而分娩松茸的山区，大多海拔皆在 4000 米以上，是国内松茸海拔最高的产地。这里的松茸滋长在刺栎树下，长在莫得任何混浊、无法东谈主为插手的高海拔原始丛林中，全靠六合滋补，才孕育出了有数的松茸。

稻城亚丁，国内松茸海拔最高的产地

松茸的有数，不仅因其成长速率自在，也因为它采集和保鲜颠倒不毛。松茸一朝凸起大地，并伸开蕈伞，它的香气就会大量流失，口感也会大打扣头。

因此采集松茸必须在松茸刚露头的时刻就连根挖出，再商量到松茸产自氧气轻淡的高海拔地区，这是一项条目关于不雅察力、膂力和教养皆条目极高的责任。

风景君所领受的松茸，等于本日刚挖出来的簇新松茸，发货全皆不隔夜。

老乡在刺栎树下采摘松茸

每天早上，老乡就运转上山找松茸，傍晚送至山下，巧合开启本日的松茸品控责任，经过初选后再进行进一步精选，每一只松茸，咱们皆躬行上手去感受，感受它的温度也感受它的硬度，多年的品控教养让咱们得以从起源把控松茸的质地。

发货前东谈主工筛选不同规格的松茸

终末每一份品控和尺寸皆及格的松茸，再一个一个的装到独有定制的保鲜袋里，装箱打包，进程顺丰空运送到你的手里，得手基本不超越 48 小时。（本日中午 10 点前下单，120+ 城市可享受次日达时效）。

松茸外包装，站立也很有面哦

咱们但愿，你不错享受到这么的独有体验："今天餐桌上享用的松茸，昨天还在原始丛林里。"

温馨指示

1、松茸有着独有的香气，收到货后透风一分钟即可恢呈文来气息。随松茸小袋子一谈放入雪柜保鲜层，切不成放进保鲜膜或者保鲜袋密封保存哦，食用期限为 7 天。也可放入雪柜分装后冷冻保存。

2、措置提出，用陶瓷刀或竹刀等刮去根部的泥沙，将松茸摈弃于活水下快速清洗，不要将松茸泡在水里浸泡清洗，不然会收受大量水分而影响松茸自己的口感和营养体育游戏app平台，松茸名义的玄色菌膜是松茸醇，无需过度措置。